Franskt lantbröd

Deg 1:

50 g jäst

4 dl ljummet vatten (37 grader)

4 dl rågsikt

Lös jästen i vattnet

Vispa ner rågsikten

Täck med bakhandduk och jäs i rumstemperatur över natten

Deg 2:

Surdegen ovan

6 dl ljummet vatten (37 grader)

4 tsk flingsalt

2 msk olivolja

8 dl rågsikt

14 dl vetemjöl

Blanda surdegen med övriga ingredienser och arbeta kraftigt, helst i assistent i ca 5 minuter.

Jäs övertäckt i ca 30 minuter

Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma till 4 avlånga limpor. (Pensla med lite olja på sidorna av bröden så delar de sig lätt om de jäser ihop)

Jäs övertäckta på plåt med bakplåtspapper i ca 45 minuter

Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200)

Skåra brödet med vass kniv just innan gräddning

Grädda på nedersta fasen i ca 25-30 minuter

Låt bröden svalna på bakgaller under bakhanddduk

Idol nästa?

felicia och jag hade en lugn förmiddag! Varför blir det alltid liv i luckan runt halvtvå-två? Jo då kommer skolbussen och lämnar storasyrran :-D Vi hade besök i eftermiddag och Felicia lekte med "lilla Bus" De lekte riktigt bra och var såå söta ihop :-)

Felicia hittade nåt spännande....


Funderade lite på vad man skulle ha det till...

Fortfarande liiite lockar kvar i nacken :-D

Spännande...vad är det här?


Tror jag förstår....

Man ska ju sjunga i den!!!!

Blivande Idol?

Felicia och kompisen Rebecca

De lekte bra ihop och Felicia var jättetrött och somnade direkt när de gott :-D

Höstrutiner

I vagnen på väg till Öppna förskolan

Nu har rutinerna kommit in i vardagen igen. Skolan har börjat och idag var jag och lillan på öppna förskolan. Felicia gillade både sångstunden och att leka :-) Dock fick jag ta av henne strumpbyxorna då golvet var vääldigt halt och hon såg ut lite som Bambi på hal is :-D Efteråt Följde vi med Johanna och Lo till deras gård och lekte en stund innan det var dags för hemfärd. Hemma hade Kavatskorna kommit så dessa provades med overallen och det blev kanon!!!

Leker med Lo på hans gård

Hon gillade ankan som Lo råkade ha sönder

Den gick att dra ändå

Testar nya Kavatskorna hemma

Felicia har kidnappat Matildas barbie.
Har sin nya hängselkjol på sig, idag med Pop-tröja och Katvigstrumpbyxor till.

Provade Molo-overallen tillsammans med kängorna och nu känns det inte alls stor längre :-)

Söndagsinlägg

Idag har jag bakat bröd och kokt äppelmos. Ser riktigt härligt ut! Till middag blev det söndagsmiddag, kotletter med potatis, morötter, gräddsås och gelé. Annars har vi mest tagit det lugnt här hemma idag. Tjejerna har lekt och maken har målat. Nu ska jag åka iväg på möte med miljöpartiet, kan vara skönt att få komma iväg hemifrån en stund utan barn ;-)

Mitt bröd:

50 gram jäst

5 dl naturell yoghurt (rumstempererad)

4 msk smakrik olivolja (Bengt Frithiofsson olivolja Kalamata)

1 msk flytande honung

2 tsk flingsalt

ca 14 dl siktat dinkelmjöl

De får jäsa ganska länge eftersom degvätskan är kall och sen gräddas de ca 30 minuter i 175 grader (varmluft) i formar.

Huvudvärk och trött....

En sån där dag typ...trött i allmänhet och huvudvärk i synnerhet! När Matilda var i skolan på förmiddagen passade vi på att handla för veckan.

När Matilda kom hem åkte hon och jag in till stan själva vilket var riktigt mysigt :-) Sällan vi gör något tillsammans utan Felicia... Vi var och hämtade hennes bok på Lundins (man får en bok när man börjar första klass), var en runda på Lindex och handlade lite kläder till Matilda för presentkortet på B&R. Det blev en härlig klänning från Plastisock och strympbyxor från Katvig. Har beställt ett par fodrade stövlar från Molo till henne också.

Till middag blev det pannbiff med potatis, blomkål och brunsås i det Karlssonska hemmet idag. Den lilla åt som vanligt med god aptit medan storasyster petade i sitt.

Felicia i de goa Me&I-brallorna, stövlar och mössa från Molo och velourjacka från Katvig.

Kollar in syrrans trätofflor innan vi åker och handlar.

Färgglatt barn

Idag ramlade en massa kläder in. Först kom Matildas nya vinterjacka i regnbågsfärger från Molo med posten och sen kom min gulliga Me&I-försäljare med leverans :-)

Klädinköp...

Igår var det VIPkväll på Bus&Rackartyg. De hade 20% rabatt på ett plagg och 15% på retsen av köpet, dessutom lottade de ut ett presentkort på summan av vad den som vann hade handlat för under kvällen. Jag hade nästan lite ångest när jag kom hem med kläder för över 700 kronor när jag inte alls tänkt handla så mycket... Först stod jag och valde mellan två klänningar, en från Plastisock och en från Småfolk...sen hittade jag den fina Plastisockmössan på bilden men insåg att det var dumt att köpa mössa innan man köpt höstjacka....sen tog jag de fina strumpbyxorna från Katvig (också på bilden)....sen hittade jag en tröfa från Småfolk som passade till strumpbyxorna....sen såg jag DEN....den underbara lurvjackan från Småfolk!!!! Kärlek!!! Eftersom den var så dyr så åkte både klänningar och tröja tillbaka. Sen gick jag förbi den där mössan ign och insåg att den passade perfekt till jackan :-) 714 slutade kalaset på med rabatten... Maken frågade vad det kostade när jag visade kläderna men jag lyckades undvika frågan lite fint....;-) När jag varit hemma en timma så ringde telefonen. det var Malin från Bus&Rackartyg....jag hade vunnit!!!!!!!! Då ropade maken....kan du säga hur mycket du handlade för nu då.... Mohaha

Felicia testar den snygga mössan.

Dagens kläder: Katvigstrumpbyxorna, IdaT-body och manchesterklänning från KappAhl.

Idag kom det paket med posten. Härliga regnbågsoverallen från Molo, köpt begagnad på Tradera. Sååå fin!!!

Hon är inte alltid så lätt att fånga på bild....

Felicia testar sin nya jacka tillsammans med min gamla dalamössa och sina fina höstskor.

Idag har det regnat i princip hela dagen....trist. Felicia och jag har haft en lugn dag hemma och Matilda har haft OS i skolan. Till middag blev det fiskgratäng med smak av citron och öländska kryddor med potatismos och broccoli.