Idag har jag bakat bröd och kokt äppelmos. Ser riktigt härligt ut! Till middag blev det söndagsmiddag, kotletter med potatis, morötter, gräddsås och gelé. Annars har vi mest tagit det lugnt här hemma idag. Tjejerna har lekt och maken har målat. Nu ska jag åka iväg på möte med miljöpartiet, kan vara skönt att få komma iväg hemifrån en stund utan barn ;-)
Mitt bröd:
50 gram jäst
5 dl naturell yoghurt (rumstempererad)
4 msk smakrik olivolja (Bengt Frithiofsson olivolja Kalamata)
1 msk flytande honung
2 tsk flingsalt
ca 14 dl siktat dinkelmjöl
De får jäsa ganska länge eftersom degvätskan är kall och sen gräddas de ca 30 minuter i 175 grader (varmluft) i formar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar